严把粮油质量关 筑牢食品安全堤
——我市全面完成2025年市级储备粮油出库扦样检验

为把好库存粮油出库质量安全关，切实为食品安全提供基础保障。3月3日，甘肃平凉国家粮食质量监测站完成2025年市级储备粮油出库扦样检验。

周密筹划，夯实基础。扦样前，扦样组严格制定扦样工作方案，明确职责分工，开展扦样培训，统一操作标准及安全注意事项。并现场开展《政府储备粮油质量检查扦样检验管理办法》《平凉市市县级储备粮质量安全管理办法》等法规制度宣传解读，进一步提高政府储备粮油扦样规范化、科学化水平，为市级储备粮油质量安全管理奠定了坚实基础。

规范实施，精准扦样。扦样中，严格按照《政府储备粮油质量检查扦样检验管理办法》的要求、方法和程序进行精准扦样，现场查看储备粮油专卡，科学布置扦样层点，准确填写样品信息，并实行扦样、混样、分样、封样全过程摄像，确保了样品的真实性和代表性。此次，共扦取平凉市十里铺、四十铺、窑店粮食储备有限公司粮油样品8份。其中，小麦6份，代表数量约15000吨，菜籽油2份，代表数量约550吨。

严控质量，保障安全。扦样后，市粮食质量监测站按照规定动作，结合实际情况，积极衔接委托第三方具有粮油检化验资质的检验机构，对样品的容重、水分、不溶性杂质、过氧化值等常规质量指标，面筋吸水量、品尝评分值等储存品质指标，真菌毒素、农药残留和重金属等食品安全指标，按照国家相关标准检验并出具检验报告。经检验，我市2025年轮换出库的市级储备粮油质量和储存品质指标均符合现行国家标准，食品安全指标均符合国家标准限量规定。

下一步，市粮食质量监测站将紧盯全市粮食质量安全，进一步提高政治站位，强化责任担当，持续提升全市粮食质量安全检验监测能力，把好粮食质量安全关口，积极构建“从田间到餐桌”的粮食质量安全防控体系，守护人民群众“舌尖上的安全”。

（撰稿：郑平平     编辑：郑平平     审核：范军）